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メロンパン – Melonpan
passend zum japanischen Mädchentag Hina-Matsuri gibt’s heute Melonpan. das sind japanische süße Brötchen, bestehend aus Hefe- und Mürbeteig. der Name „Melonen-Brötchen“ leitet sich vom Muster der...
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Kirsch-Quarkkuchen-Muffins
am Montag ist der Tag des Kirsch-Quarkkuchens! das muss natürlich gebührend gefeiert werden. Rezept von Einfach Elsa und sehr lecker! 1 kleines Glas Sauerkirschen abtropfen lassen. aus 50 g kalter...
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Russischer Zupfkuchen mit isländischer Note
heut gibt’s den Klassiker des Quarkkuchens mit isländischem Einfluss! nämlich mit Skyr anstatt Magerquark. das war’s dann aber auch schon an Absonderlichkeiten. Rezept für eine 26-er Springform: in...
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gebackene Ampelmännchen
Plätzchen gehen immer. vor allem zum anstehenden Welt-Picknick-Tag. vor Jahren habe ich vom Herrn König Ausstecher in Ampelmännchen-Form geschenkt bekommen, bin aber irgendwie nie dazu gekommen, sie...
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Hochzeits-Pflaumenkuchen
jetzt ganz offiziell: wir haben geheiratet! ganz klassisch, auf einem Wikingerboot in Leinenkleid und Rüstung mit einem Pflaumenkuchen. und da ich den Pflaumenkuchen vorher zig mal probegebacken habe,...
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essbare Runensteine
zur Hochzeit gab es nicht nur Pflaumenkuchen, sondern auch passend zum Wikinger-Thema Runenkekse! in edler Steinoptik mit einem Hauch von Sesam. sehr lecker und sehr hübsch. das Rezept habe ich von...
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Vollkorn-Hafer-Ausstechplätzchen
diese Kekse sind echte Leckerbissen und Hingucker noch dazu. 75 g Haferflocken im Mixer zu Mehl verarbeiten. in der Zwischenzeit 250 g gesiebtes Vollkornmehl, 100 g kalte Butter in Flöckchen, 50 g...
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Honig-Zimt-Elche
die Zimtelche gibt es alle paar Jahre als Adventsknabberei bei uns. man sollte sie vorbacken, da sie die ersten ein/zwei Wochen nach dem Backen noch sehr hart sind. ein Apfel in die Keksdose hilft da...
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Keks-Kuchen
zum Hanami hatte ich noch einen Keks-Kuchen gebacken. die Idee hatte ich irgendwo mal aufgeschnappt und sie jetzt umgesetzt. ein voller Erfolg! zuerst werden ganz normal die Kekse gebacken, dann kommen...
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erster Advent zu Dritt im Lebkuchen-Dorf
uhi, da ist schon der erste Advent. und unsere erste Adventszeit mit dem Löwenmädchen, das die Nacht gelernt hat, sich auf den Bauch zu drehen. werden also eher weniger ruhige Weihnachten bei uns. aber...
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